Brunkål med tomat og flødeskum variationer
Brunkålens historie og betydning i dansk madkultur Brunkål, også kendt som “brassica oleracea”, har en lang historie i Danmark og har været en vigtig del af den danske kost i århundreder. Denne grøntsag er kendt for sin robuste smag og evne til at overleve de kolde danske vintre. Brunkål blev traditionelt dyrket i køkkenhaverne og…