Brunkål og flødeskum dessert
Brunkålens historie og betydning i dansk madkultur Brunkål, også kendt som “brunkål med flæsk”, har en lang historie i dansk madlavning. Denne grøntsag er en del af kålfamilien og har været dyrket i Danmark i århundreder. Brunkål blev især populær i vintermånederne, hvor den blev brugt som en nærende og velsmagende grøntsag i mange retter….